Dégustation Chablis 1er Cru Alain Gautheron
Une dégustation commentée qui nous amène en Bourgogne
Pour la bouteille ce week end nous irons sur Chablis 1er Cru Alain Gautheron millésime 2008.
Assemblage :
Chardonnay
Commençons par l’observer : Robe or blanc pâle à reflet vert.
En le sentant : Puissant et élégant.
Partie gustative : Riche, ronde et pleine. Bel équilibre entre la fraîcheur et le moelleux. La finale tendrement minérale s’accompagne de notes fruitées.
Il est préférable de le goûter entre 11 et 12 degrés.
Pourquoi ne pas le boire avec :
Langoustines Turbot sauce hollandaise
Concluons par le potentiel : Peut se garder une dizaine d’années
Régulièrement Chablis 1er Cru Alain Gautheron millésime 2008 est en dégustation durant un stage oenologie de l’école citée ci-dessous :
Cours oenologie avec le sommelier de Terroir Experience
Le prix en moyenne est 16 euros.
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