Dégustation Saint Estephe Chateau Segur de Cabanac
Une dégustation commentée qui nous fait partir en Bordeaux
Pour la référence ce week end nous partirons sur Saint Estephe Chateau Segur de Cabanac ayant comme année de récolte 2007.
Assemblage :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc, Petit Verdot
Au niveau visuel : Robe rubis profonde.
Son expression : Complexe avec des notes de cassis et boisées.
Au niveau de la dégustation : belle attaque avec une matière dense et des tanins fins.
Nous vous indiquons de le boire entre 16 et 18 degrès.
A marier avec :
Magrets de canard au poivre vert
Pour le potentiel de garde : Peut se garder une dizaine d’années
Régulièrement Saint Estephe Chateau Segur de Cabanac ayant comme année de récolte 2007 est en dégustation durant un stage oenologie de l’école citée ci-dessous :
Cours oenologie avec oenologie.fr
Il est vendu généralement 21 euros.
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