Dégustation Saint Joseph Domaine du Monteillet, Stéphane Montez

Nouveau vin dégusté où nous partons en Côtes du Rhône

Saint Joseph Domaine du Monteillet, Stéphane Montez année 2008Pour la surprise débouchée pour cette rubrique nous voyagerons sur Saint Joseph Domaine du Monteillet, Stéphane Montez année 2008.

Assemblage :
Syrah

En l’observant : robe rubis profonde.

Aspect olfactif : intense fruité et épicé.

Au niveau de la bouche : ronde et gourmande, pleine avec des tanins fondus, sur le fruit et les épices. Après quelques années de cave se développeront des notes de cuir et de réglisse.

Nous vous indiquons de le déguster entre 16 et 18 degrès.

Au niveau de l’accord :

Lapin chasseur

Finissons par le potentiel : 7 à 15 ans d’attente dans une bonne cave

Parfois Saint Joseph Domaine du Monteillet, Stéphane Montez année 2008 est en dégustation durant un stage oenologie de l’école citée ci-dessous :
Cours oenologie avec le sommelier de Terroir Experience

Nous l’avons trouvé à 16 euros.

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