Dégustation Saint Peray Jean-Luc Colombo
Une dégustation commentée qui nous projette en Côtes du Rhône
Pour la référence pour cet article nous irons sur Saint Peray Jean-Luc Colombo vendangé en 2008.
Assemblage :
Roussanne
Visuellement : Jaune.
Au niveau du nez : Intense aux arômes de fleurs et de fruits mûrs.
Au niveau de la bouche : Ample, riche et fruitée. Equilibrée, fraîche, riche et persistante.
Il est préférable de le déguster entre 11 et 12 degrès.
Le déguster avec :
Escargots
Dorade
Finissons par le temps de garde : Se bonifiera durant 3 ou 4 ans
Régulièrement Saint Peray Jean-Luc Colombo vendangé en 2008 est en dégustation durant les cours oenologie de l’école citée ci-dessous :
Cours oenologie avec oenologie.fr
Il est vendu généralement 17 euros.
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