Elaboration du Champagne ou méthode champenoise

lundi, septembre 1st, 2014

Elle est très réglementée, nous reprendrons les principaux points ci-dessous. Dans les régions viticoles autres que la Champagne, où l'on utilise la procédure d'élaboration " méthode champenoise ", il est interdit de l'indiquer sur les étiquettes. [caption id="attachment_1438" align="alignleft" width="300" caption="Comment faire du Champagne ?"][/caption]Cette interdiction permet de protéger le mot ...

La champagne et ses vins

mardi, mai 1st, 2012

Symbole mondial de la fête et des moments heureux, le Champagne reste un vin avant tout, même si le langage commun le situe un peu à part. Avec une production annuelle est de 11200 kg à l’hectare sur 30400 hectares, c’est quelques 310 millions de bouteilles qui se produisent et ...

Dégustation Champagne Bollinger

mardi, juillet 19th, 2011

Un nouveau commentaire de dégustation où nous partons en Champagnes et Crémants Pour la référence pour cet article nous partirons sur Champagne Bollinger. L'assemblage est le suivant : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Observons que : robe or clair. Nez : complexe et évolué mêlant des ...

Dégustation Champagne Veuve Clicquot

mardi, juillet 19th, 2011

Un nouveau commentaire de dégustation qui nous amène en Champagnes et Crémants Pour la surprise débouchée pour cette rubrique nous voyagerons sur Champagne Veuve Clicquot. Il est composé de : Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Visuellement : robe jaune à reflets dorés Sentons le : puissant ...

Dégustation Champagne Ruinart

mardi, juillet 19th, 2011

Nouveau vin dégusté qui nous amène en Champagnes et Crémants Pour la bouteille ce week end nous partirons sur Champagne Ruinart. Les cépages qui le composent sont : Pinot Meunier, Chardonnay Visuellement : jaune avec des reflets or avec des bulles vives et fines. Au nez ...

Dégustation Champagne Moet et Chandon

mardi, juillet 19th, 2011

Un nouveau commentaire de dégustation qui nous projette en Champagnes et Crémants Pour la référence pour cet article nous partirons sur Champagne Moet et Chandon. Les cépages qui le composent sont : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Aspect visuel : jaune paille avec de fines ...

Dégustation Champagne Pol Roger

mardi, juillet 19th, 2011

Une dégustation commentée où nous partons en Champagnes et Crémants Pour le vin ouvert cette semaine nous promenerons sur Champagne Pol Roger. L'assemblage est le suivant : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Visuellement : robe jaune paille. Au nez notons que : puissant qui évolue sur ...

Dégustation Champagne Deutz

mardi, juillet 19th, 2011

Une dégustation commentée qui nous projette en Champagnes et Crémants Pour le flacon que nous avons ouvert pour cet article nous irons sur Champagne Deutz. Parlons composition : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir En l'observant : robe or soutenu avec de très fines bulles. Son expression ...

Dégustation Champagne Taittinger

mardi, juillet 19th, 2011

Un nouvel article dégustation où nous partons en Champagnes et Crémants Pour la surprise débouchée pour cet article nous promenerons sur Champagne Taittinger. Les cépages qui le composent sont : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Visuellement : robe jaune paille dorée. Sentons le : très expressif ...

Dégustation Champagne Bruno Paillard

mardi, juillet 19th, 2011

Nouvelle dégustation qui nous projette en Champagnes et Crémants Pour le vin qui va être dégusté ce week end nous partirons sur Champagne Bruno Paillard. Les cépages qui le composent sont : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Remarques au niveau visuel : Robe or paille ...